ALDH genetisch polymorfisme

Het ALDH2-gen (acetaldehyde dehydrogenase 2) bevindt zich op chromosoom 12 van de mens. ALDH2 heeft tegelijkertijd esterase-, dehydrogenase- en reductase-activiteit. Studies hebben aangetoond dat ALDH2 een metaboliserend enzym is van nitroglycerine, dat nitroglycerine omzet in stikstofmonoxide, waardoor bloedvaten ontspannen en de bloeddoorstroming verbetert. Er bestaan ​​echter polymorfismen in het ALDH2-gen, die voornamelijk in Oost-Azië voorkomen. Het wildtype ALDH2*1/*1 GG heeft een sterke metabolische activiteit, terwijl het heterozygote type slechts 6% van de enzymactiviteit van het wildtype heeft en het homozygote mutante type vrijwel geen enzymactiviteit vertoont, met een extreem zwakke stofwisseling die het gewenste effect niet bereikt en daardoor schadelijk kan zijn voor het menselijk lichaam.